藠头是极具特色的种植作物，历来在我国的南方各地都有种植，藠头营养丰富，且具有药用价值，藠头加工虽是传统的加工工艺，但辣妹子洞口工厂的前身洞口罐头厂却是以藠头加工产品畅销国外的湖南省出口企业，可以说是具有“秘方”。
随着消费者对健康食品的追求日益提升，辣妹子洞口厂经过广泛的消费者调查，决定重新启动出口品质级藠头生产，并于2013年9月启动甜酸藠头试生产，旨在依托得天独厚的地理优势和精湛的加工工艺，打造美味、健康、营养的出口级甜酸藠头产品。
甜酸藠头生产从原材料收购、清洗、足月腌制压榨，再经过七道工序精心制作而成，，原汁原味，不添加任何防腐剂，纯物理加工工序，更利于吸收。
辣妹子食品股份有限公司新推出的甜酸藠头在10月将推向市场，为喜欢湖南风味食品的消费者提供全新选择，更为热衷健康时尚人士的家庭消费及馈赠选择提供放心佳品。
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